Saint-Brieuc
La Croix Blanche
Le 1er Mars 2017, reprise du Restaurant La Croix Blanche, institution de la gastronomie à Saint-Brieuc depuis plus de 30 ans. Geoffrey ROUXEL, second, en devient le Chef de cuisine et Quentin ROUXEL, responsable de salle.
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à emporter
En raison de la crise sanitaire et de la fermeture temporaire des restaurants, nous avons développé la vente de menus à emporter en barquettes micro-ondables tout en conservant le goût de nos plats gastronomiques faits maison.
Création Box
Soucieux de la présentation de nos plats à emporter, nous avons fabriqué et usiné spécifiquement une boîte à 3 étages permettant le dressage des plats à l’assiette. Notre envie : La qualité d’un repas savoureux à emporter chez vous de façon écoresponsable.
à
Concept breveté
La vente à emporter est en plein essor grâce à ce nouveau concept breveté, dans le but de développer une franchise partout en France. Notre souhait est d’optimiser votre temps et vous offrir l’expérience de repas de chef en famille ou entre amis à domicile.
NOS FORMuLES
Chaque semaine, composez votre menu selon votre faim, vos envies et nos formules. 3 choix sont possibles. 2 pour les petites faims plutôt salées ou plutôt sucrées et enfin la formule plaisir qui comprend le menu complet.
Le menu change toutes les semaines avec une proposition du chef d’une entrée et d’un dessert. Pour le plat, nous vous laissons le choix entre poisson ou viande. Nous avons optimisé la cuisson des viandes et poisson lors de la préparation des repas, pour que le réchauffage soit le plus simple et le plus qualitatif possible pour le client.
Nous donnons à chaque commande un feuillet comprenant le menu et les instructions de réchauffage.
Découvrez toutes les semaines nos propositions sur Q’Home au Resto Facebook
Q'Home au Resto
Des plats à emporter gastronomiques et éco-responsables.
OUI, c’est possible, en plus c’est Q’home au Resto !
Ce projet a démarré pendant la crise sanitaire. L’idée première était de renouer avec nos clients en leur proposant notre cuisine en vente à emporter en conservant le dressage comme au restaurant.
Complètement séduits par ce nouveau concept de plats servis en assiettes, les commandes étaient de plus en plus nombreuses et régulières. Et très vite, nous avons constaté que l’impact écologique était minime voire inexistant.
Grâce à Q’home au Resto, nous proposons des plats à emporter gastronomiques et éco-responsables et accessibles à tous puisque nos formules sont à partir de 25€ et que votre fidélité est récompensée. C’est à ce moment que l’idée de la franchise a vu le jour.
Nous souhaitons que le plus de personne possible puisse s’offrir un menu gastronomique à ce prix-là, tout en faisant une bonne action pour la planète.
Retrait des commandes :
Saint-Brieuc : Vendredi : 17h – 18h Samedi : 10h – 11h30 / 14h30 – 17h Dimanche : 10h – 11h30
Livraison : possibilité de livraison sur Saint-Brieuc et alentours + Rennes
Uniquement le Samedi
GUIDES
Michelin
Gault&Millau
Bottin Gourmand
TITREs
2018: Toque Michelin
2019: Maître Restaurateur
2023: Tripadvisor N°1 restaurant gourmet Saint-Brieuc
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à emporter et à savourer
Le chef et son équipe vous préparent une cuisine gastronomique qui s’inspire autant des produits locaux que des saveurs exotiques, une cuisine avec des produits frais et de saison, servis à l’assiette, pour enfin retrouver chez soi tous les sens de la gastronomie : le goût, l’odorat, et jusque-là impossible le visuel.
La Croix Blanche et Q’home au Resto renouvellent constamment leur offre grâce à la créativité des deux frères Rouxel qui attachent beaucoup d’importance à l’originalité, la modernité et la générosité de leurs assiettes gastronomiques, ce qui leur a valu d’être référencés au guide Michelin, guide Épicurien, Maître Restaurateur, Gault et Millau et le Bottin Gourmand.
Commandez vos repas à emporter, et restez profiter de vos convives à table !